Sommelier dell’Espresso III Livello

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6 ore

A persona /

200 +IVA

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Descrizione corso

È possibile accedere al corso solo dopo aver frequentato il corso di sommelier 1° e 2° livello.

Durata: 6 ore

Numero massimo partecipanti: 12

Programma

  • Approfondimento sul caffè verde, varietà arabica e zone di produzione
  • Approfondimento sulla percezione sensoriale e sulla composizione chimico fisica dell’Espresso
  • Il Caffè Espresso: Estrazione e TDS
  • L’Acqua per l’Espresso
  • La scheda sensoriale 3 livello
  • Assaggio di Monorigine con due temperature differenti
  • Assaggio di Monorigine con 2 ratio di estrazione differenti
  • Assaggio con presentazione da parte dell’allievo
  • Valutazione finale

Alla fine del corso si terrà l’esame scritto e orale per ottenere il titolo di “Sommelier dell’Espresso”.

Costo: Euro 200,00 + iva

Date dei corsi

In programmazione

Sommelier dell’Espresso III Livello

Prezzo : 200,00 + IVA

Max Disponibilità : 12

Difficoltà : Advanced

Location : Accademia del Caffè Rosito

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