Sommelier dell’Espresso II Livello

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6 ore

A persona /

250 +IVA

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Descrizione corso

Perfezionamento e approfondimento del percorso di sommelier dell’espresso. Il corso è accessibile solo a chi ha frequentato il Corso Sommelier dell’Espresso 1° livello.

Durata: 6 ore

Numero massimo partecipanti: 12

Programma

  • Le singole origine dei caffè: conoscenza geografia, territorio, clima.
  • Le singole origini in assaggio: dall’America del sud all’India.
  • Comprensione sensoriale gustativa e olfattiva: caratteristiche e diversità.
  • Pregi e difetti nel caffè crudo: coffee grading.
  • Giochi sensoriali per l’affinamento delle proprie capacità di percezione.
  • Utilizzo della scheda “senso aroma tasting”.
  • Test di riconoscimento degli aromi e test triangolari.

Alla fine del corso verrà rilasciato l’attestato di frequenza al corso di “Sommelier dell’Espresso intermedio”. Per ottenere il titolo di “Sommelier dell’Espresso” bisogna frequentare i 3 livelli e superare l’esame scritto e orale alla fine del livello avanzato.

Costo: Euro 250,00 + iva

Date dei corsi

In programmazione

Sommelier dell’Espresso II Livello

Prezzo : 250,00 + IVA

Max Disponibilità : 12

Difficoltà : Medium

Location : Accademia del Caffè Rosito

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