Brewing

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6 ore

A persona /

200 +IVA

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brewing-01

Descrizione corso

Una introduzione al nuovo mondo del brewing. La preparazione degli specialty coffe utilizzando metodi e attrezzature di estrazione più conosciuti per scoprire nuovi gusti e tendenze da proporre.
Conoscenza delle varie tipologie di estrazione del caffè attraverso anche l’assaggio delle diverse metodologie: moka napoletana, macchina filtro, metodo drip (chemex), aeropress, sifone e french press.

Durata: 6 ore

Numero massimo partecipanti: 10

Programma

  • Il metodo espresso
  • Il caffè filtro
  • Il drip
  • L’aereo press: come lo stesso caffè cambia e reagisce a livello estrattivo e sensoriale
  • Metodi di grinding e brewing (macinatura ed estrazione).

Costo : Euro 200, 00 + iva

Date dei corsi

In programmazione

Brewing

Prezzo : 200,00 + IVA

Max Disponibilità : 10

Difficoltà : Medium

Location : Accademia del Caffè Rosito

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