Dall’espresso alla Latte Art, quattro giornate di formazione presso l’Accademia

Dal 27 al 30 ottobre 2026 l’Accademia del Caffè Rosito propone a Barletta due appuntamenti di formazione in collaborazione con AICAF. Il Programma Barista si terrà dal 27 al 29 ottobre, mentre il Latte Art Grading è in calendario venerdì 30 ottobre.

Programma Barista · 27–29 ottobre

Tre giornate dedicate alle competenze del lavoro al banco. Dalla regolazione della macinatura alla preparazione dell’espresso, il percorso aiuta a capire come dose, distribuzione del caffè ed estrazione incidano sul risultato in tazza. L’obiettivo è saper riconoscere dove intervenire per ottenere un espresso di qualità con continuità.

Latte Art Grading · 30 ottobre

Una giornata dedicata alla tecnica della Latte Art. La consistenza del latte, la posizione della lattiera e il controllo del flusso sono alla base della precisione del disegno in tazza.

Per ricevere il programma completo, conoscere i requisiti di partecipazione e chiedere informazioni sulle iscrizioni, contatta l’Accademia del Caffè Rosito indicando l’appuntamento che ti interessa.